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严把“五关”确保夏季肉品安全

2008-06-06 00:53:04 来源: 作者:张丽 阅读:次 【 评论:0
    一是严把免疫关,做好畜禽免疫接种、打耳标、发免疫卡工作。二是严把产地检疫关,凭免疫卡和耳标进行产地检疫,开具《动物产地检疫证明》。三是严把屠宰检疫关,凭《动物产地检疫证明》进场屠宰,做好宰前检疫和宰后检验,并进行“瘦肉精”检测,出具《动物产品检疫证明》。四是严把运输检疫关,凭《动物产地检疫证明》进行运输检疫并出具《运输检疫证明》。五是严把市场关,对无证经营、证物不符以及经营病死畜禽及畜禽产品的违法行为严肃查处,有效控制有害畜禽及畜禽产品进入市场。
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